鹿港人驕傲美食~蚯蚓麵線糊
#鹿港人的驕傲美食
#懷念古早味麵線
位於鹿港第一場位於鹿港第一市場的蚯蚓麵線糊,可說是在地人從小吃到大的美食,而且排隊的人潮可都是騎著摩托車比外來客多呢!蚯蚓麵線糊特別的地方是麵線糊是加肉塊,因為肉塊有醃製過裡一層薄薄的粉,吃起來口感軟嫩不乾柴,麵線勾芡滑順估溜估溜,一口一口非常綿密不需要咀嚼,屬於清淡建議加黑醋可以增加風味,屬於道地古早味銅板小吃,店家只賣單一麵線糊,簡單就是幸福
#鹿港人的驕傲美食
#懷念古早味麵線
位於鹿港第一場位於鹿港第一市場的蚯蚓麵線糊,可說是在地人從小吃到大的美食,而且排隊的人潮可都是騎著摩托車比外來客多呢!蚯蚓麵線糊特別的地方是麵線糊是加肉塊,因為肉塊有醃製過裡一層薄薄的粉,吃起來口感軟嫩不乾柴,麵線勾芡滑順估溜估溜,一口一口非常綿密不需要咀嚼,屬於清淡建議加黑醋可以增加風味,屬於道地古早味銅板小吃,店家只賣單一麵線糊,簡單就是幸福
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