台中洪瑞珍餅店中山路本舖起源於民國58年由老闆洪泰雄先生所創立，起初以名產『糖酥』花生酥及『漢式喜餅』核桃桃肉餅文明，至此奠定了基礎，隨著日新月異，大眾口味不斷變化下，為符合現在人忙碌飲食習慣決定推陳出新發明以迎合大眾口味為目的且老少ㄒㄧㄢ宜並具有健康概念的輕食產品，經由不間斷的研發於民國59年洪泰雄先生獨樹一格自創了熱量低，風味獨特的『招牌三明治』，繼更研發五種的三明治口味讓顧客一飽口福，小編是正港台中長大的小孩，洪瑞珍很多分店是假的，網路上團購也都是假的，其實正宗洪瑞珍是在中山路上招牌有點舊舊非常有歷史的西區老店，這幾年唯一一家分店在福科路上，工作人員不停趕工三明治，因為客人總是一盒一盒的買，小編當然也不例外，實在太好吃所以小編一次都是吃兩個，招牌原味三明治火腿起司蛋加打發的鮮奶油，火腿與蛋香被打發鮮奶油包覆著增添濃郁奶香滑順大大加分，鹹甜在嘴裡各自精彩，吐司柔軟到過分的成就洪瑞珍火紅的原因，看似平凡樸實外表下，簡單卻成就不平凡的美味
唯一正宗招牌三明治創始店：台中市中山路125-2號
中科店：台中市福科路902號
唯一正宗招牌三明治創始店：台中市中山路125-2號
中科店：台中市福科路902號
